Холодные супы из овощей, зелени

Холодные супы можно полностью готовить из овощей. Здесь вы узнаете как готовить один из самых известных в мире холодных супов - испанский гаспачо, миндальный испанский суп аджо бланко, а также французский вишисуаз, и многие другие.

Гаспачо- холодный испанский суп, который готовят, в основном из помидоров, перца и огурцов. В классическом варианте преобладают помидоры, но есть различные варианты с огурцами, перцем и даже дыней. Хотя гаспачо происходит с юга Андалусии, сегодня это один из самых популярных холодных супов в мире. Часто его называют жидким салатом и он является мечтой любого диетолога.

Вишисуаз - холодная версия французского супа с картофелем и луком-пореем со сливками

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами