Щи из свежей капусты с томатом

Капусту свежую очистить от первых листьев, нашинковать и сварить в подсоленном кипятке.

Томаты отварить, протереть через сито, добавить в кипящий бульон, где варится капуста.

Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить в кипящий бульон с овощами, заправить сметаной и еще раз довести до кипения.

Подавать с мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

652

Необходимые продукты

  • капуста300 гр.
  • помидоры2 шт.
  • лук1 шт.
  • морковь1 шт.
  • сливочное масло1 ст.л
  • сметана0.5 стакана
  • петрушка3 веточки
  • укроп3 веточки
  • соль по вкусу

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами