Щи по-уральски с овсянкой
Капусту квашеную потушить, мелко нарезанный лук, корень петрушки и морковь пассеровать с томатной пастой на топленом масле. Добавить мясной бульон и варить до готовности.
Отдельно в небольшом количестве бульона сварить овсяную крупу, и добавить ее к щам за 10-15 минут до окончания варки.
Чеснок растереть с солью, добавить в бульон и довести щи до готовности.
Заправить сметаной и мелко нарубленной зеленью.
660Необходимые продукты
Капусту квашеную можно предварительно промыть в холодной воде и отжать- крупа овсяная — 50 гр.
- капуста квашеная — 300 гр.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- петрушка (корень) — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст.л
- масло топленое — 1 ст.л
- сметана — 2 ст.л
- петрушка — 4 веточки
- чеснок — 2 зубчика
- соль — по вкусу
Copyright © 2009 